Les partenaires de "Au Cœur de nos Terres" à Soucieu-en-Jarrest

Agriculteur, agricultrice sur la ferme familiale depuis au moins 15 générations, soucieux du bien-être de nos animaux, nous vous proposons des produits de qualités faits dans le respect des traditions.

Notre troupeau de chèvres parcourt sur des prairies naturelles et mangent du foin produits sur l'exploitation en hiver.

Vous pouvez retrouver nos fromages transformés avec amour et passion du métier: faisselle, frais, sec, affiné, ainsi que de la tomme, du camembert, du bleu de chèvre, mais également des yaourts nature et aux fruits.

Mickaël FLANDIN et Romain LONGEFAY cultivent des céréales en agricultures biologique puisque l’exploitation est certifiée bio depuis 2004.
Une partie du blé cultivé est transformé en farine semi complète directement à la ferme à l’aide d’un moulin en meules de pierre. Cette farine peut être utilisée dans tous types de préparations, pâtisserie, pain, cuisine.
C’est également à la ferme, dans le petit atelier de transformation, que sont fabriquées les pâtes avec une recette simple : la farine semi-complète du gaec, des œufs frais et de l’eau.

Francket ses associés sont producteur de lait de vache en agriculture biologique, transforment sur place une partie de leur lait en produits laitiers : yaourts, beurre, fromages, desserts.
 

Spécialité de saucisson sec !

Artisan par excellence, Saint Laurent Viandes vous garantit le goût, l'authenticité et la traçabilité d'un saucisson de campagne de caractère : haché gros, fleur naturelle et affinage de 2 mois.

Chaque semaine, nos bouchers, nos charcutiers découpent, désossent, trient et mélangent les maigres et les gras de porc frais du saucisson sec SLV, un saucisson de campagne d'exception.

"Goûtez-le !"

A 20 km au sud-ouest de Lyon, au cœur des Coteaux du Lyonnais, notre domaine de 18ha produit des vins rouges, blancs et rosés depuis 1983.

Le Gamay, la Syrah et le Chardonnay implantés sur des sols sablo-granitiques profitent de belles expositions et d’un climat idéal pour exprimer tout leur potentiel.

Nous sommes 3 vignerons passionnés et nous mettons tout en œuvre pour produire des vins de qualité qui reflètent notre terroir.

La Chénou, microbrasserie artisanale à Orliénas au cœur des Monts du Lyonnais, est dirigée par Magali et Quentin, microbiologistes passionnés et reconvertis. Ils brassent des bières inspirées de leurs origines et voyages avec des produits locaux éco-responsables. Venez découvrir et déguster nos créations, ou participez à un stage de brassage, le tout dans une ambiance conviviale

La microbrasserie Caribrew, née de sa passion pour des bières artisanales uniques, a planté ses sabots près de Lyon. Brassant au petit trot, ils offrent des bières aux saveurs sans cesse renouvelées, privilégiant les filières locales. Laissez-vous "caribouter" par leurs créations !